O Sesc Sorocaba oferece no sábado, 24 de outubro, às 14h, a oficina “Sabores da biodiversidade: conhecer para preservar”, com degustações de ingredientes que quase não aparecem no dia a dia, como broto de bambu, araruta, tupinambour e caraguatá. A atividade é gratuita, dura duas horas e as senhas são distribuídas uma hora antes, na própria unidade.
Quem conduz o encontro é Marli Pedroso, agricultora e pesquisadora independente.
Como funciona a oficina
A proposta é mostrar que a variedade de espécies no prato tem relação direta com a preservação da natureza e com a riqueza da cultura alimentar. Para isso, a oficina mistura conversa, demonstrações culinárias, degustações comentadas e atividades práticas.
Cada ingrediente é apresentado com suas características, formas de cultivo e usos na cozinha. Além de provar os sabores, os participantes aprendem a cultivar brotos em casa e a fazer recipientes com folha de bananeira, técnicas de aproveitamento de recursos naturais.
Parte do Experimenta!
A oficina faz parte da 10ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, projeto do Sesc que acontece de 15 a 24 de outubro em todas as unidades do estado de São Paulo, com mais de 100 atividades sobre alimentação, saúde, cultura e sustentabilidade. No guia de outubro do Sesc, a oficina de Marli Pedroso é a atividade do projeto listada para a unidade de Sorocaba.
Antes de ir
As vagas dependem das senhas, retiradas a partir das 13h no dia. Há uma divergência na classificação indicativa: a página da atividade marca 12 anos, enquanto o guia impresso do Sesc indica todas as idades. Se for levar crianças menores, vale confirmar com a unidade.
Serviço
- O quê: oficina “Sabores da biodiversidade: conhecer para preservar”
- Quando: sábado, 24 de outubro, às 14h (120 minutos)
- Onde: Sala de Oficinas do Sesc Sorocaba, Rua Barão de Piratininga, 555
- Quanto: grátis, com retirada de senhas 1 hora antes
Com informações do Sesc São Paulo e do guia Em Cartaz de outubro de 2026.